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2週続けて上級レッスン
先週に続き、上級レッスンでした。

バターフレーキー201806007b.jpg
段々と暑くなってきたので、折込も難しくなりますね。
201806007d.jpg
シリコマートの型を友達から戴いたので201806007c.jpg
作ってみましたが、やはりババ型の方がきれいに開きますね。

デンマークロール201806007e.jpg
201806007f.jpg
ボリュームがあるパンです。

お菓子はケイクサレをスリムパウンド型で焼きましたが、写真撮り忘れ^^;

201806007a.jpg

この日もPK660Dで山型食パン作りました。201806007g.jpg




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未分類 | 20:34:42 | コメント(0)
Caféショコラメロンパン
今日から梅雨入りでしょうか・・・大雨にならない様に

Caféショコラメロンパン20180605a.jpg
クッキー生地があまり厚くないので、好きな食感です。

フィリングにチョコチップとココア20180605g.jpg

調理パンも作りました20180605b.jpg

お菓子はケイクサレをミニクグロフ型で20180605d.jpg
20180605c.jpg

この日は日本ニーダーのPK660Dでデモンストレーションもしました。
ミニパウンド型で山食を作りました20180605e.jpg
試食タイムにはシャンドママンさんが紅茶のパウンドケーキを焼いてきてくださったので、一緒にカットして頂きました。
とてもきめ細かで、しっとり美味しいケーキでした。ごちそうさまでした。

20180605f.jpg


お楽しみクラス | 20:20:04 | コメント(0)
6月になりました
春は何かと行事があったりで、お休みが重なります。
ちょっと淋しい公民館ですが、ピーナッツバター&ラムレーズンバターサンドを作りました。
20180602c.jpg
ブラックココアで真っ黒に、試食はラムレーズンクリームをサンド20180602b.jpg
お持ち帰りはピーナッツバターをお好みで20180602g.jpg


ココアとオレンジのヴィエノワは20180602d.jpg
クープに悪戦苦闘しましたね。

ケイクサレはカップに入れて食べやすく20180602f.jpg

気がつけば茶系のパンとお菓子です20180602e.jpg

20180602a.jpg

生徒さんから美味しいトマトを頂いて、皆さんで食べました。

阿戸公民館Ⅰ | 20:09:03 | コメント(0)
5月最後のレッスン
上級クラスのレッスンでした。
午後から用事があるとのことで試食なしのレッスンでした。

私も大好きなスコットランドバンズ20180531b.jpg

スパイスが効いたフィリングがたっぷり入った生地を白生地で包んでいます。
カットすると20180531a.jpg

焼き込み調理パンはご家族にも好評です20180531e.jpg
20180531d.jpg
ウインナーやチーズがたっぷり20180531c.jpg
ふわふわの生地ですよ。

お菓子はスコーン?・ビスケット?クッキー?20180531f.jpg


パン教室 | 20:00:27 | コメント(0)
リクエストにお応えして
今日のレッスンはリクエストにお応えして
Caféショコラメロンパン20180524c.jpg

シナモンロール20180524d.jpg

豆乳きな粉シフォン20180524e.jpg
お持ち帰り用は12㎝の型で、試食用はパネトーネ紙に焼きました。
20180524f.jpg

20180524b.jpg

試食用に、私が焼いていたカンパーニュをパニーニにしてみました。
実はパニーニ型を持っていたのですが、使うのは初めて20180524g.jpg
20180524h.jpg


未分類 | 22:31:07 | コメント(0)
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