2018-06-07 Thu
先週に続き、上級レッスンでした。バターフレーキー
段々と暑くなってきたので、折込も難しくなりますね。
シリコマートの型を友達から戴いたので
作ってみましたが、やはりババ型の方がきれいに開きますね。
デンマークロール
ボリュームがあるパンです。
お菓子はケイクサレをスリムパウンド型で焼きましたが、写真撮り忘れ^^;
この日もＰＫ660Ｄで山型食パン作りました。
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2018-06-05 Tue
今日から梅雨入りでしょうか・・・大雨にならない様にＣａｆéショコラメロンパン
クッキー生地があまり厚くないので、好きな食感です。
フィリングにチョコチップとココア
調理パンも作りました
お菓子はケイクサレをミニクグロフ型で
この日は日本ニーダーのＰＫ660Ｄでデモンストレーションもしました。
ミニパウンド型で山食を作りました
試食タイムにはシャンドママンさんが紅茶のパウンドケーキを焼いてきてくださったので、一緒にカットして頂きました。
とてもきめ細かで、しっとり美味しいケーキでした。ごちそうさまでした。
2018-06-02 Sat
春は何かと行事があったりで、お休みが重なります。ちょっと淋しい公民館ですが、ピーナッツバター＆ラムレーズンバターサンドを作りました。
ブラックココアで真っ黒に、試食はラムレーズンクリームをサンド
お持ち帰りはピーナッツバターをお好みで
ココアとオレンジのヴィエノワは
クープに悪戦苦闘しましたね。
ケイクサレはカップに入れて食べやすく
気がつけば茶系のパンとお菓子です
生徒さんから美味しいトマトを頂いて、皆さんで食べました。
2018-05-31 Thu
上級クラスのレッスンでした。午後から用事があるとのことで試食なしのレッスンでした。
私も大好きなスコットランドバンズ
スパイスが効いたフィリングがたっぷり入った生地を白生地で包んでいます。
カットすると
焼き込み調理パンはご家族にも好評です
ウインナーやチーズがたっぷり
ふわふわの生地ですよ。
お菓子はスコーン？・ビスケット？クッキー？
2018-05-24 Thu
今日のレッスンはリクエストにお応えしてCaféショコラメロンパン
シナモンロール
豆乳きな粉シフォン
お持ち帰り用は12㎝の型で、試食用はパネトーネ紙に焼きました。
試食用に、私が焼いていたカンパーニュをパニーニにしてみました。
実はパニーニ型を持っていたのですが、使うのは初めて
