2017-09-21 Thu
今日はベテランクラス、8月はお休みだったので、お久しぶりのクラスです。久しぶりなので、皆さんお話が弾んで、手元が動きません。
「テ・ベール・オ・レ」
「お月見パン」
「お濃茶マドレーヌ」
試食タイムには、お土産の「瀬戸ジャイアンツ」や呉名物の「おんらいまんとう」
今日も充実した試食になりました。
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2017-09-20 Wed
初のハチラボさんに行ってきました。cona＊konaのあやちゃんと一緒にお願いしてハチさんのパン教室
ライ麦配合で黒ビールで仕込みます。
ダッチブレッド
同じ生地でビアブロート
燻製チーズが癖になりそう。どちらもパンも美味しかったです。
あやちゃんのラウゲンプレッツェルも一緒に作らせてもらいました。
ラウゲン液にくぐらすのは怖いので亜矢ちゃんにお任せ
やはり色が違いますね。
ソフトフランスでパニーニを作ってもらいました。
私は前日に焼いたスイカパン
そして、当日は冷蔵生地を持って行って作ったのは
パニーニ、カリカリでとても美味しかったので、早速家でも作ってみなくては・・・
ハチさん、亜矢ちゃん ありがとうございました。
2017-09-19 Tue
セイボリーモンキーブレッド
今日はチーズを2種類にしてみました。
お月見パン
勘違いでお皿とお団子の数が合わなかったので、シャインマスカットと巨峰のお団子も作りました。
ちょっとこれも良いかも
お菓子は「抹茶チーズケーキ」
試食タイムには「小龍包」
梅のシロップ煮と東京のお土産のクッキーもいただいて
豪華なテーブルになりました。 ごちそうさまでした。
カープの優勝も決まり、楽しいおしゃべりが弾みました。
2017-09-16 Sat
今月は第4土曜日が祭日なので、変更してもらって16日に全員参加の予定が、インフルエンザで来られなくなった方がいらっしゃいました。
今の時期にインフルエンザ？と思いましたが、学級閉鎖になっているところがあるそうですよ。
さて、今日のメニューは「セイボリー・モンキーブレッド」
甘くないチェダーチーズを使ったちぎりパンで
ピザの様なパンです。
おつまみにも良いですね。
「テ・ベール・オ・レ」
抹茶生地にホワイトチョコとマカデミアンナッツをフィリングしたパンです。
お菓子は「お濃茶」
大型の台風が広島にも接近するようですが、今日は皆さんが帰られる頃は雨も上がって、日が差していました。
予報では明日（日曜日）の午後3時ごろが一番接近するそうなので、明日の公民館のパン教室は、安全第一を考えて
とても残念ですが、中止にしました。
2017-09-14 Thu
期間限定の「お月見パン」
カスタードクリームと甘辛しょうゆタレが意外な組み合わせ(^.^)
「プチパン」もふっくらと焼けました。
お菓子は「お濃茶」
なんだかんだとおしゃべりしながら12時には試食タイム
皆さんが帰られて～、捏ねていた丹沢ホシノで
1本クープにすれば良かったね。
冷めてから、ちょっと味見、「美味しい～」自画自賛