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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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米粉などを購入しているスイートキッチンさん


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今日もお月見パン
今日はベテランクラス、8月はお休みだったので、お久しぶりのクラスです。
久しぶりなので、皆さんお話が弾んで、手元が動きません。

「テ・ベール・オ・レ」20170921d.jpg
20170921c.jpg

「お月見パン」20170921b.jpg

「お濃茶マドレーヌ」20170921e.jpg

試食タイムには、お土産の「瀬戸ジャイアンツ」や呉名物の「おんらいまんとう」
20170921a.jpg
今日も充実した試食になりました。20170921f.jpg


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お楽しみクラス | 23:04:23 | コメント(2)
ハチラボさんに
初のハチラボさんに行ってきました。

cona*konaのあやちゃんと一緒にお願いしてハチさんのパン教室
20170920b.jpg
ライ麦配合で黒ビールで仕込みます。
ダッチブレッド20170920e.jpg
同じ生地でビアブロート20170920g.jpg
燻製チーズが癖になりそう。どちらもパンも美味しかったです。

あやちゃんのラウゲンプレッツェルも一緒に作らせてもらいました。
20170920c.jpg

20170920d.jpg

ラウゲン液にくぐらすのは怖いので亜矢ちゃんにお任せ
やはり色が違いますね。20170920i.jpg

ソフトフランスでパニーニを作ってもらいました。20170920p.jpg


私は前日に焼いたスイカパン20170919h.jpg

そして、当日は冷蔵生地を持って行って作ったのは20170920.jpg
20170920l_2017092122501777a.jpg

20170920k_20170921225019a0f.jpg
パニーニ、カリカリでとても美味しかったので、早速家でも作ってみなくては・・・

ハチさん、亜矢ちゃん ありがとうございました。


勉強 | 22:34:43 | コメント(0)
セイボリーモンキーブレッド
セイボリーモンキーブレッド20170919a.jpg
今日はチーズを2種類にしてみました。

お月見パン20170919b.jpg
勘違いでお皿とお団子の数が合わなかったので、シャインマスカットと巨峰のお団子も作りました。

ちょっとこれも良いかも20170919c.jpg


お菓子は「抹茶チーズケーキ」20170919d.jpg
20170919f.jpg

試食タイムには「小龍包」20170919g.jpg
梅のシロップ煮と東京のお土産のクッキーもいただいて20170919e.jpg
豪華なテーブルになりました。  ごちそうさまでした。

カープの優勝も決まり、楽しいおしゃべりが弾みました。

お楽しみクラス | 21:48:59 | コメント(0)
台風前のパン教室
今月は第4土曜日が祭日なので、変更してもらって16日に
全員参加の予定が、インフルエンザで来られなくなった方がいらっしゃいました。
今の時期にインフルエンザ?と思いましたが、学級閉鎖になっているところがあるそうですよ。

さて、今日のメニューは「セイボリー・モンキーブレッド」20170916e.jpg
甘くないチェダーチーズを使ったちぎりパンで
ピザの様なパンです。
20170916a.jpg
おつまみにも良いですね。

「テ・ベール・オ・レ」20170916c.jpg
抹茶生地にホワイトチョコとマカデミアンナッツをフィリングしたパンです。

お菓子は「お濃茶」20170914d.jpg

       20170916b.jpg

20170916d.jpg
大型の台風が広島にも接近するようですが、今日は皆さんが帰られる頃は雨も上がって、日が差していました。

予報では明日(日曜日)の午後3時ごろが一番接近するそうなので、明日の公民館のパン教室は、安全第一を考えて
とても残念ですが、中止にしました。

お楽しみクラス | 20:56:57 | コメント(0)
お月見パン
期間限定の「お月見パン」20170914b.jpg

カスタードクリームと甘辛しょうゆタレが意外な組み合わせ(^.^)

「プチパン」もふっくらと焼けました。20170914c.jpg

お菓子は「お濃茶」20170914d.jpg

なんだかんだとおしゃべりしながら12時には試食タイム20170914a.jpg

皆さんが帰られて~、捏ねていた丹沢ホシノで20170914e.jpg
1本クープにすれば良かったね。20170914f.jpg

冷めてから、ちょっと味見、「美味しい~」自画自賛  

お楽しみクラス | 22:37:34 | コメント(2)
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