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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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勉強してきました。
今日は自分の勉強の日でした。

今日から中級のおさらいです。
新たな発見があったりしてとても勉強になります。

「ピタパン」グラハム粉が入っています。通称「ポケットパン」サンドイッチにして食べます。

200811253.jpg

「ババオラム」ブリオッシュのようなパンをラム酒入りシロップ煮漬け込んだパンです。

200811254.jpg

「こんにゃくマンナンミルクブレッド」生地にマンナンパウダーが入っています。繊維たっぷりです。

200811252.jpg

そしてお菓子は


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パン | 20:41:18 | トラックバック(0) | コメント(0)
今日のパン
今日はいつも「エコたわし」を作ってくれる、親戚のおばあさんに
お礼のパンを焼きました。

ちょっと早いけど、クリスマスのパン 「クリストシュトーレン」
クリストシュトーレン


そして・・・

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パン | 19:27:12 | トラックバック(0) | コメント(0)
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未分類 | 19:03:31 | トラックバック(0) | コメント(0)
白神こだま酵母で~山食
「白神こだま酵母」を使って山型食パンを焼きました。

今まで何度か焼いていたのですが、真ん中が思うように割れなくて・・・

今日は上手くいきました。

yama1123a.jpg


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パン | 15:35:51 | トラックバック(0) | コメント(0)
パン教室
今日はお楽しみクラスのパン教室でした。

11201.jpg


パン作りの合間にと思って、「たい焼き」を作ってみました。

皆さん大喜びでした。

たい焼き


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パン | 17:45:37 | トラックバック(0) | コメント(0)
久しぶりのラウンドパン
きょうは久しぶりにラウンド型を使って焼きました。
発酵バターが冷蔵庫に残っていたので「発酵バターラウンド」です。
raund.jpg

もう一つ・・・たまごぱん
tamago.jpg


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パン | 19:47:55 | トラックバック(0) | コメント(0)
タルトを作りました。
ワッフルメーカーのプレートを替えるとタルトが出来ました。

talt.jpg

カスタードクリームにアップルプレザーブ、さくらんぼのシジャム・・・一応全部手作りです(^_^)v



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未分類 | 17:54:52 | トラックバック(0) | コメント(0)

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