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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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米粉などを購入しているスイートキッチンさん


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クリスマスのパンⅡ
イタリアのクリスマスのパン「パネトーネ」を焼きました。
前日から老麺生地を作り、発酵させておきます。

生地をこねるときに老麺生地を入れて~ふんわりしたパンになります。

         20081214d.jpg

大きいのは少し温度が強すぎました。トッピングのバターがこんがりと~

小さい「パネトーネ」も作りました。

         20081214a.jpg



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パン | 19:34:53 | トラックバック(0) | コメント(0)
クリスマスのパンとケーキ
毎年この時期になると「シュトーレン」を沢山作ります。

         20081211d.jpg

白神こだま酵母で作ったシュトーレンはお土産に頂きました。

         4.jpg
とってもしっとりとして美味しかったので作ってみなくては(*^_^*)

小さなクリスマスケーキも作りました。

         20081213i.jpg

クリスマスモード全開です。

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パン | 08:47:38 | トラックバック(0) | コメント(0)

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