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GWの合間にレッスンでした。
昨日作った、あこ酵母の食パンや、バケットが沢山あるので、ちょうどレッスンの時に食べて頂こうと
試食のパンは押し付けてしまいました。

まず、本日のパンは「コーンブレッド」20170502a.jpg
コーングリッツをペーストにして、生地に練りこんで、コーンのホールはフィリングとしてもちもちのパンです。
20170502b.jpg
サンドイッチにしても美味しいのですよ。

「チョコケーキパン」は20170502c.jpg
とてもボリュームがあるパンなのです。20170502d.jpg

メロンパンの様にソフトクッキー生地を乗せて、その上にチョコチップをトッピングチョコ好きにはたまりませんね。
フィリングにもチョコが・・・20170502e.jpg
チョコクリームを包むのですが、今日はカスタードクリームにクーベルチョコを1個ずつ入れました。
お菓子の様なパンですよ。

お菓子は「アナナスマドレーヌ」20170502f.jpg

試食タイムは、私の押し付けパンてんこ盛り20170502g.jpg
本日の生徒さん、失礼しました。食べてくださってありがとうございました。

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お楽しみクラス | 22:52:12 | コメント(2)

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まとめ