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出張教室では折りたためる発酵器を使っています。
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予報は雨、しかも大荒れです。
今日は一日雨の予報、岡山に出張です。
201704017i.jpg
朝早く出かけたので、駅に着くまでは雨も降らず~201704017f.jpg
目的地はプロフーズ岡山店です。バスを降りて歩いているとホシザキ中国 岡山店酸を発見!
201704017g.jpg
日本ニーダーの発酵器とこね機が並んでいましたよ。

無事に到着、しましたが、店内でデモンストレーションのつもりが、機材がない・・・
201704017h.jpg
展示品のこね機と発酵器を、お掃除をしてから使うことにしました。

1階店舗にはキッチンがないので、2階の流しと休憩室で計量、それを持って1階に降りて捏ね始めました。
やはり、機械を回していると、お客様が興味深く、見に来られました。
201704017d.jpg
201704017a.jpg

成型は1階の店舗で、仕上げ発酵が終わったら、2階に上がって201704017b.jpg
オーブンで焼き、201704017c.jpg
また、1階のてんぽで試食用のパンを201704017e.jpg
何回かに分けて、焼いて、お出ししました。

お仕事が終わって、帰るころには、雨も強くなりました。
一日経ちっぱなしで、足が棒の様です。寄り道をせずに早く、家に帰りました。
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未分類 | 21:16:59 | コメント(2)
コメント
悪天候の中、お疲れ様でした
春の嵐で午前中は兎も角、午後は家から出たくない位の横殴りの雨と風でした。お仕事とは言え本当に大変でしたね。
展示品を使ってのdemonstration、状況を想像しても疲れます。
本当にお疲れ様でした。
2017-04-18 火 22:41:48 | URL | シャンドママン [編集]
Re: シャンドママンさんへ
シャンドママンさん
優しいコメントありがとうございます。
予報では大荒れの天候で、どうなることかと思いましたが、
岡山は午後から雨でしたが、それほどでもありませんでした。

帰りの近所の駅から家に帰る間は少し強い雨でしたが、早く終わらせてもらったので
何とか激しい雨に合わずに済みました。

体力的にも一日立ちっぱなしと言うのはきついですね。
足が棒の様でした。またお話聞いてくださいね。
2017-04-19 水 16:54:31 | URL | タイニーキッチン [編集]
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