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タイニーキッチン

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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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自家製酵母
昨夜から仕込んだ自家製酵母のパン、焼けました。

フランスパンの生地は20170709f.jpg

キタノカオリ、リンゴ酵母、レーズン酵母の中種です。20170709g.jpg

レーズン酵母中種の食パンは20170709h.jpg
春よ恋、クランベリー、サルタナレーズンで焼きました。
20170710a.jpg
この食パンは私好み、フランスパンも味良く焼けました。

明日の試食用にします。
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天然酵母 | 21:17:45 | コメント(0)
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