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またまた最強の寒波が・・・
この時期寒波と風邪「インフルエンザ」に冷や冷やです。

6日(火)のクラスもご家族がインフルエンザにかかられて、延期にしてもらいました。
ちょうど、寒波で沿岸部、平地でも雪が積もるような予報でしたので、

時間が空いたので、確定申告の準備も・・・その合間(こちらの方が主体になっていますが)
朝から、パン焼き、ホシノ酵母と自家製酵母のリフレッシュの為

ホシノ丹沢酵母でプチパン20180206c.jpg
ホームベーカリーの天然酵母コースを使ってみました。これなら時間が読めますから
20180206d.jpg
ホシノ酵母、まだ元気でした。

そして、お昼はフルーツサンドを作ってみました。20180206b.jpg
こちらの食パンは、昨日友達のパン屋さん「bakeryくまくま」さんに行ったら、ちょうど角食があったので、買ってきました。
自分で作ると、また在庫が増えるので~20180205a.jpg

先日の宿題生地でプチショコラも焼きましたよ。20180203c.jpg
20180203b.jpg
フィリングは適当にホワイトチョコとクルミ、クランベリー、アーモンドホールとたくさん入れすぎました。

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未分類 | 23:28:48 | コメント(2)
コメント
フルーツサンド、いちごがはいると豪華ですね。美味しそう!
今日、スモークチーズの入ったパンやきましたよ。美味しいですね。
レモン酵母もおこしてみました。どうなるかなぁ。楽しみ。
2018-02-07 水 18:26:21 | URL | あっけ [編集]
Re: あっけさんへ
あっけさん
イチゴが美味しいですよね。フルーツサンドにイチゴの赤が効きますね。

スモークチーズのパン焼いてくださったのですね。
私も、ハマってます。

レモン酵母、焼くとあまり感じないのですけど、作っている時は爽やかな香りが良いですよ。
2018-02-08 木 20:12:55 | URL | タイニーキッチン [編集]
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