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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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いつものパンを天然酵母で
レッスンではドライイーストか生イーストを使っていますが、自家製酵母の消費の為
黒糖あんぱんを自家製酵母で作ってみることにしました。

お家パンなので、少量だけ20180411a.jpg
20180411b.jpg
少量だけ作るときはミニ発酵器が活躍します。

一つ作るともったいない気がして、20180411c.jpg
チョコベリーも20180411d.jpg
帯キレしてしまいました。20180411e.jpg
20180411f.jpg
クープが難しいです。
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天然酵母 | 21:42:28 | コメント(0)
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