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公民館レッスンコルネ
今日はリクエストのコルネ、コルネは何度かレッスンしていますが、
忘れたころに、作りたくなりますね。

20180415d.jpg
一緒に作ったのは紅茶ブレッド香りが良くて、柔らかいパンです。

サクサククッキーも20180415c.jpg
余り簡単すぎるかなと思いましたが、作ったことのない生徒さんもおられたようで、レッスンして良かった\(^o^)/

試食タイムには20180415e.jpg

新鮮なお野菜と八朔、サンフルーツも持ってきていただいて、お野菜たっぷりのサラダになりました。

20180415a.jpg

朝、公民館に出かける前に、仕込んでおいた生地を家に帰ってから作ったパン

レッスンではホシノ丹沢酵母で習ったのですが、
酒種も初めて習ってきたので、20180415h.jpg
酒種であんマーブル食パンを作ってみました。

20180415g.jpg
先日作ったあんマーブル食パンは電気オーブンの温度と時間で焼いたので、今度はガスオーブンでいつも焼くように作ってみました。けしの実をトッピングするのを忘れていました。

焼き色も少し、薄めになりました20180415f.jpg
20180415j.jpg

      20180415k.jpg

酵母は作るのは良いけれど、種継ぎをしていかなければならないので、何かを焼かないと(^.^)と焦ってしまいます。

さあ、次は何を焼こうかな。レパートリーが少ないので、同じようなパンばかりですね。
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大河公民館 | 21:31:57 | コメント(0)
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