今朝のパンがないことに気付き1時間ほど早起きして朝のパン作りです。

そんな時は、米粉の食パンがとっても簡単です。米粉100％にグルテンを混ぜてます。

こねて、一次発酵なしで、そのまま成型仕上げ発酵します。もう少し発酵させたら焼成ですよ。





焼きあがりました。



カットするとこんな感じです。

主人のお昼はこの米粉食パンのサンドイッチです。



我が家の定番、ベーコン・レタス・きゅうり・トマトのサンドイッチです。

もっちりとしていて美味しいのですよ。


そして、今日は私のパンのお勉強の日でした。

苺のフォルテ折込生地にイチゴジャム、生の苺とミントを飾っています。



食べきれないので、ラッピングしておすそ分け♪

「ポテトブレッド」今日は1斤型と1.8斤型で焼きました。

私が持って帰ったのは1.8斤型をカットしたものです。

「カイザーゼンメル」


「ムーンホワイト」というお菓子です。






最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m
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