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バターフィセル・ビーネンステッヒ
今日は朝から一日本格的なでした。

自宅からで30分の所にある公民館でパン教室でした。
このクラスはもう9年目になるクラスです。

コースメニューを作ったり、お楽しみメニューを作ったりしています。

今日は上級メニューの最後のレシピでした。

「バタ-フィセル」

20111105f2.jpg

一次発酵に時間がかかるため、いつもより1時間長めに教室の予約を取ってもらいました。

もう一つのパンは20111105i2.jpg

トッピングがお菓子のようなパン「ビーネンステッヒ」

公民館の中で撮ると実際の色より薄く写ります。ちょっと残念

どちらのパンもとても上手にできたんですけど、デジカメの腕が悪いのでしょうか・・・

サービスメニューのお菓子は「丸ボーロ」を作りました。

これは、エクレールゆきさんに教えてもらったレシピで、以前買った「焼き印」を押しています。

20111104c2.jpg

やっと使うことが出来ました。20111104b2.jpg

時間がたっぷりあったので、食パンの消費で「ラスク」も作ってもらいました。

20111105m

トッピングもいろいろと・・・

パスタ教室で習ってきたフェトチーネをカボチャパウダーを入れて作りました。

20111105h2.jpg

厚みがあったの、少し硬くなりました。 もっと薄く伸ばさないと~反省

20111105a2.jpg

お疲れ様でした。

最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m
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パン教室 | 20:27:54 | コメント(2)
コメント
バターフィセルおいしそう!大好きなんですよ~(^^)
丸ぼうろきれいに焼けててまん丸かわいい!
焼印も素敵♪
応援ぽち
2011-11-07 月 12:43:06 | URL | ほほえみくま [編集]
Re: ほほえみくまさんへ
ほほえみくまさん いつも温かいコメントありがとうございます。

バターフィセル、美味しいですよね。
講習では皆さん上手に作っていただきました。

丸ボーロに焼き印が良く合うでしょう♪

応援ありがとうございます。
2011-11-07 月 17:39:54 | URL | タイニーキッチン [編集]
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