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イギリスパン お土産パン
イギリスパンの講習受けてきました。

予習していったのですが、またしても全然違っていました。

作ったパンを持ち帰って写真に撮りました。

20111108d.jpg

20111108e.jpg

きれいに型に収まりました。

そして、講習でこねた生地は冷凍して持ち帰り、家で発酵させて焼きました。

20111108c.jpg

手前が家で焼いた物20111108b.jpg

焼き色が違うくらいで高さも出ました。

20111108a.jpg

カットして今朝食べましたが、柔らかくて美味しかった~

スクールでの様子です。みんなきれいにできています。

110908i.jpg

オーブンから出てきたパンは1108b.jpg

テーブルの皆さんのパン。お見事です。

そして、持ち変えった生地をイギリスパンではなくハイジのパンにしても良いとデモンストレーションをしてくださいました。

1108f.jpg


イギリスパンを焼いた後は、リクエストの「キャロットブレッド」を焼きました。
20111108k.jpg

この日は朝から一日パン作り

続いてこしあんシートを買っていたので、試しに焼いてみました。

20111108f.jpg

フィリングに大納言を入れたかったのですが、大きくなりそうだったのでこしあんシートだけにしました。

トッピングもなくて淋しいかな20111108g.jpg

ラッピングして20111108h.jpg

今日皆に食べてもらおうと、イギリスパンもラッピング

20111108m.jpg

20111108n.jpg

我が家の在庫も少なくなって、また明日ぱんが焼けますね。 もらってくださってありがとう!

最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m
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勉強 | 23:24:02 | コメント(4)
コメント
イギリスパンすっごくきれい!
生徒さんの作品がずらっと並んでると、お店のみたい!
高さもしっかりあっておいしそう♪
応援ぽち
2011-11-10 木 08:34:42 | URL | ほほえみくま [編集]
きれいに上がってるね^^
つやがピカピカで、美味しそうです。

でも、成型難しそう!!

2011-11-10 木 23:36:35 | URL | エクレールゆき [編集]
Re: ほほえみくまさんへ
ほほえみくまさん こんにちは
いつもコメントありがとうございます。

3回目の講習になりますが、みんな上手になっています。
ペアの人も張り切っていて、どんどん上手に~

やはり、先生たちが発酵・焼成としてくださるのできれいです。

応援ありがとうございます。
2011-11-11 金 00:29:00 | URL | タイニーキッチン [編集]
Re: ユキさんへ
ユキさん コメントありがとう!
配合・製法・成型 全然違います。
ごっちゃになるけど、楽しいです。

予習・復習の時間と食べてくれる人が欲しいです。
2011-11-11 金 00:31:27 | URL | タイニーキッチン [編集]
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