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クリームパン・コルネ・ロールケーキ
今日は初級クラスのレッスンでした。

「クリームパン」20111126j.jpg

焼き上がりの画像を撮っていませんでした

「コルネ」20111126k.jpg



試食はお野菜を挟んでサンドイッチに20111126f.jpg

お持ち帰りは「チョコクリーム」をフィリングしてもらいました。

20111126g.jpg

そして、「ロールケーキ」20111126h.jpg

巻物苦手なんです^^;20111126i.jpg

もう少ししたら美味しくなるんだけど、「クリストシュトーレン」も試食してもらいました。

20111126d.jpg

20111126e.jpg

皆さんが帰られてから、「イギリスパン」の復習で1斤型を4本焼きました。

20111126c.jpg

成型とか、忘れていました。これでよかったのかな?
前に作ったのとちょっと違うようです。 復習はまだまだ続きます。

最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m
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パン教室 | 19:14:45 | コメント(4)
コメント
こんにちは。うさぎのクリームパンかわいいですね。今度真似してみよう。
ロールケーキもふわふわして、美味しそう。
私はパン教室基礎しか習わずやめてしまったから、今は本みたり、単発でパン教室に通ったりで、、カンパーニュやフランスパンをつくりたいんだけど、よくわからなくて、、
昨日は粉がなかったので、紫イモ黒ゴマクッキーを作りました。
かみごたえがあっておいしかったです。

2011-11-27 日 14:24:07 | URL | あっけ [編集]
Re:あっけさんへ
あっけさん こんにちは
うさぎに見えました? 反対から撮っているのでわかりにくいかなと思っていました。

基礎だけ習って、いろいろ焼かれているなんてすごいですね。
パン作りは焼くほどに上手になれると思います。
沢山焼いてくださいね。
2011-11-27 日 17:10:29 | URL | タイニーキッチン [編集]
わ~!内容盛りだくさんのレッスンですね♪
コルネ、作ったことないのでやってみたいな~(^^)
サンドイッチにするのも試してみたいです♪
ロールケーキもすっごくきれいに巻けてて、おいしそう!
応援ぽち
2011-11-28 月 16:22:42 | URL | ほほえみくま [編集]
Re:ほほえみくまさんへ
ほほえみくまさん こんにちは
コメントありがとうございます。

コルネ作られたことないのですか?
あんなにいろんなパンを作られているのに~

是非是非作ってください。そして、サンドイッチをお試しください。

ロールケーキは巻くのが苦手なのですよ。

応援ありがとうございます。
2011-11-28 月 20:37:02 | URL | タイニーキッチン [編集]
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