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クリームパン・コルネ
今日は午後からの中級コース

「クリームパン」

20120705f.jpg

20120705e.jpg

「コルネ」

20120705d.jpg

チョコクリームを詰めてもらいましたが、試食はお野菜サンドで食べられていました。

「ロールケーキ」はレシピ通り「矢羽模様」にしました。

20120704e.jpg  20120704a.jpg

我が家用にはシンプルに生クリームとダークチェリー

20120705b.jpg

ロールケーキのスポンジは機械で作るので良いのですが、やはり巻き込みが難しいです^^;

20120705a.jpg

今日から、アサヒさんとクスパさんのコラボ企画の「アサヒオフ」をお渡ししています。

20120705c.jpg

昨日作った「クロワッサン」も

お疲れ様でした。今日も楽しくパン作りできました。ありがとうございました。




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パン教室 | 20:01:41 | コメント(6)
コメント
クロワッサンのお土産、頂きたいです^^

ロールケーキ、
生徒さんに巻いてもらってるのですね

私は、自分で巻いて、お見せするだけで

ファミリーコースになったら、
考え直さないといけません(^^ゞ




2012-07-05 木 21:56:27 | URL | エクレールゆき [編集]
若い生徒さんは理解力、吸収率が高いでしょ

これから教えていくのが楽しみですね
2012-07-05 木 23:24:40 | URL | まだむ [編集]
Re: エクレールゆきさんへ
ユキさん

ロールケーキは、矢羽模様はそれぞれに描いてもらいました。

巻くのは私が巻いたのですが、きれいにできませんでした。

私が上手に巻けないと、生徒さんが作ってみたいと思われないですよね。

練習しなくては・・・

ファミリーコース、我が家は出来るかしら(^_^;)
2012-07-06 金 06:59:11 | URL | タイニーキッチン [編集]
Re: まだむさんへ
まだむさん

皆さん熱心で、きちんと成型されます。

教える私がしっかりしないと、私より上手ですよ。

楽しみです。
2012-07-06 金 07:03:22 | URL | タイニーキッチン [編集]
おはようございます。
ロールケーキの矢羽模様きれいですね。
ロールの巻きはたしかに難しいです。家で作ったのは包丁で切ると、切り口があまりきれいではないです。コツあるのでしょうね。
手ごねしましたが、汗でてきました。これからは結構機械に頼ります。
今回はライ麦入りの食パンくるみいれて、やきました。
2012-07-06 金 08:15:47 | URL | あっけ [編集]
Re: あっけさんへ
あっけさん
このロールケーキは初級コースのもので、矢羽模様を作ります。

巻きが難しいですね。包丁を温めて切るときれいに切れると思いますが・・・

手ごねされてるんですね。大変だけど生地が美味しいでしょう。

食パンにくるみが入っていると美味しいですね。
2012-07-06 金 18:38:00 | URL | タイニーキッチン [編集]
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