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特別講習 クリスマスケーキ
今日は午後からクラスの「クリスマスケーキ」特別講習でした。

今までケーキだけの講習はしたことがなかったのですが、今年は生徒さんが作ってみたいと言われたので
ケーキ講習をしました。

20121129e.jpg

ロールケーキですが、ガナッシュを作ったり、クレームパティシエール(カスタードクリーム)、クレームマロン等など、今回は作る工程が沢山

でも皆さんきれいに作られました。

とても忙しくて、途中、写真を撮る暇がなかったくらいです。

20121129c.jpg

20121129d.jpg

20121129b.jpg

20121129a.jpg

午後からなのに~試食にパンがないのは淋しいので、昨日焼いた「モコモコ」も一緒にティータイム

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お菓子 | 21:03:00 | コメント(6)
コメント
こんばんは~☆

みなさんとても綺麗にしあげるんですね~♪

とっても ふわふわと美味しそうですね!
飾り付けも可愛い~♡

みなさんクリスマスはお家でつくるのかな~?
2012-11-29 木 23:18:02 | URL | みよちゃん [編集]
Re: みよちゃんへ
みよちゃん おはようございます。

皆さん上手に作ってくださいました。
仕上げはお家でされるので、ここまで・・・オーナメントやチョコはお持ち帰りです。

このロールケーキは冷凍できるので、クリスマスまで冷凍庫が空いていれば
保存できます。でも、食べられるのでしょうね。
またクリスマスに作られると思います。

2012-11-30 金 08:16:51 | URL | タイニーキッチン [編集]
美味しそうなX'masケーキ~
もうそんな時期ですね。

今年は、主人と2人のX'masになりそうです。
ケーキ、どうしようかなぁー(^-^;
2012-11-30 金 14:49:22 | URL | ももちゃん [編集]
クリスマスケーキとてもおいしそう♪
こんな売り物のようなケーキもお家で、できちゃうんですね!
でも、作るの大変なのでしょうね。
2012-11-30 金 15:04:54 | URL | ゆず [編集]
Re: ももちゃんへ
ももちゃん
そうなのよ。もうクリスマスの時期なのです。

今年はご主人と二人のクリスマスですか~ちょっと淋しいね。
食事をしたら、ケーキはお腹がいっぱいで入らないよね。

我が家はクリスマスにはケーキをどうするかな?
それよりワインの方が良いかも~と思います。

別の日にパン教室に来てくださった生徒さんと食べます。
2012-11-30 金 15:54:53 | URL | タイニーキッチン [編集]
Re: ゆずさんへ
ゆずさん
毎年クリスマスケーキを習ってきますが、今年は初めて1台ずつケーキ講習しました。
ケーキだけで講習料を頂くのはと思って、声をかけそびれていました。

昨日はとても喜んでもらえましたが、ロールケーキなので意外に簡単でしたよ。
クリームが美味しいので、ご家族にも喜んでもらえると思います。
2012-11-30 金 15:57:50 | URL | タイニーキッチン [編集]
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