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お楽しみクラスⅡ
今日はお楽しみクラスのパン教室でした。

いつもは3人のクラスですが、おひとりが家の都合でお休みでした。
淋しいね~と言いながらの講習でした。

「クーゲルナッツ」
マカダミアナッツ・レモンピール・サルタナレーズンがフィリングに

20121218a.jpg

パンが冷めたらトッピングシュガーを振ります。

「クリスマスカップ」冷蔵発酵させたパンです。
クリスマス・お正月などに活躍させてもらえると嬉しいです。

20121218c.jpg

フィリングにはオレンジスライスを・・・

「マドレーヌ」

日持ちするお菓子なので、たくさん作ったらお土産にどうぞ♪

20121218d.jpg

今日は沢山作って、お持たせに使われました。

先日、クスパさんとのコラボで、通販生活のかまどごはん釜のモニターに応募しました。

20121215a.jpg

   20121215b.jpg

我が家でも早速炊いてみましたが、ご飯が美味しい。お米が立っています。

それで、今日はかまどごはん釜でご飯を炊いてみましたよ。

20121218e.jpg

クーゲルナッツの発酵に時間がかかるので、焼いている間にご飯と一緒に試食しました。

20121218b.jpg

広島菜のお漬物と一緒に~パン教室なのにご飯です。


お疲れ様でした。


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パン教室 | 18:44:50 | コメント(6)
コメント
こんばんは。
ミニクグロフ型、かわいいです。
マフィンカップにパン入れてもいいですね。
冷蔵発酵もいつか挑戦してみたいです。
土鍋や釜で炊いたごはんはおいしいですよね。
うちも一時期土鍋で炊いてたこともあったけど、炊飯ジャーの手軽さないので、いつのまにかつかわなくなりました。
今粉きらしてて、パン焼けません。
2012-12-18 火 21:39:55 | URL | あっけ [編集]
Re: あっけさんへ
あっけさん こんばんは
クグロフ型はクリスマス時期になると登場しますね。

今日は発酵に時間がかかる、配合でした。

冷蔵発酵のパンは、分割してもらったものは明日のクラスの為に冷蔵庫に
昨夜作ったものを仕上げ発酵しました。

土鍋の釜は置き場所に困りますよね。
預かりものなので、傷をつけないように気を使います。

粉が切れていると不安ですよね。
2012-12-18 火 23:08:42 | URL | タイニーキッチン [編集]
土鍋でご飯・・・ずーと気にはなってましたが・・・炊飯ジャーしか使ってません。。。

でも店をしてる時には、ガス窯で、1升2升のご飯を炊いてたので美味しかったですよ。。。
懐かしく思ってしまいますねぇ~(笑)

カップに入れてパンを焼く時って、焼き時間調節されるのでしょうか?
と言うのも・・・パン生地を少し小さくして焼くときとか(6個が10個にとか)同じ時間のままでいいのかなと・・・

いろんなチャレンジをしてみようかなと思案中(*^.^*)エヘッ
 ↑ 
これもいつになることやら。。。



2012-12-18 火 23:52:39 | URL | ちっちゃいワンコ [編集]
Re: ちっちゃいワンコさんへ
ちっちゃいワンコさん
おはようございます。

私も通販生活とか、デパートで土鍋の釜を見ては気になっていました。
ただ、置き場所に困るかな~でも美味しいご飯が1合でも炊けますよ。

ご飯粒に弾力があり、味がある、ご飯だけ食べても美味しいです。

パンの焼成時間のことは後でミクシィのメッセージしておきますね。

色んなチャレンジしてみてください。
2012-12-19 水 06:23:36 | URL | タイニーキッチン [編集]
土鍋、外れました(>_<)

美味しいでしょ、プレゼントだったら嬉しいのにね!

美味しいごはんがあったら、広島菜で
何杯も!!

ちょっと危険ですね(*^_^*)
2012-12-20 木 18:47:57 | URL | エクレールゆき [編集]
Re: エクレールゆきさんへ
ユキさん
土鍋応募したのですか?
残念でしたね。通販生活などで見ていて使ってみたかったのです。

そうですよね。プレゼントだったら嬉しいし、使ったものを安く分けてもらえるのなら
なおいいのですが・・・

土鍋ごはん美味しいですよ。広島菜で何杯もいけますよ。

危ない、危ない。
2012-12-20 木 20:12:48 | URL | タイニーキッチン [編集]
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