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レーズンブレッド
今日はオフの日 コストコに買い物に行って~整体に行ってと予定がありました。
朝、レーズンブレッドの試作です。
レシピはそのままなのですが、型を変更したくて、生地量を決めるために焼いてみました。

20131106a.jpg

いつもは1.8斤型で焼いていますが、1斤型で焼きたくて~生地量を変更してみました。
もう少し減らした方が良いみたいです。

成型も2通りで比べてみました。

いつもの成型20131106c.jpg

レーズンが型にくっついて型から外れなかったので、シフォンナイフで取り出し肌が悪いです。

普通に本に載っている成型20131106d.jpg

1本は整体の先生の所に持って行きました。「型から外れなくて^^;」と言い訳付きで・・・

20131106b.jpg

次はもう少し生地量を減らしてみよう。このパンは明日の朝カットします。

コストコは平日なのにとてもたくさんの人でにぎわっていました。
さっさと買い物を済ませ、整体に~今日は私の次の人がキャンセルされて、先生とゆっくりお茶を飲みながら
お話もいっぱいで来て、ストレス解消になりました。

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パン | 18:56:26 | コメント(8)
コメント
こんばんは。
レーズンパンは、あまり作ったことないですねえ。
レーズン入れるなら、ほかのドライフルーツも一緒にって感じです。
でも買って食べるのは、好きです。
食パンにすると、ボリュウムありますね。
きょうは、またかぼちゃパン焼きました。かなり、気にいりましたよ。
家族には、また――って言われてますが。
2013-11-06 水 20:26:25 | URL | あっけ [編集]
Re:あっけさんへ
あっけさん こんばんは
レーズンパンはあまり作られないのですか?
来週レッスン予定ですよ。

この生地、加水が多いので、モッチリしています。

かぼちゃパン、気に入ってもらえて良かったです。
ご家族は・・・またと思われますね。
2013-11-06 水 23:53:34 | URL | タイニーキッチン [編集]
レーズンパンの試作は講習のためだったのですね。
楽しみです。
食パン型だと、成形楽なので、作りやすいですね。
2013-11-07 木 07:22:15 | URL | あっけ [編集]
レーズンパン、
大好き〜〜〜(*^^*)
うちの娘は、子供の頃に
レーズンパンは大嫌いだった。
給食のレーズンパンはいつも残して帰ってきてました。
でも、今では大好きに(^O^)
不思議(笑)
2013-11-07 木 13:36:03 | URL | ももちゃん [編集]
Re: あっけさんへ
あっけさん
レーズンブレッドは来週のレッスンの為試作していました。
お一人1本持って帰ってもらおうと思ってね。

そして、リクエストのデニッシュペストリーもやりますよ。
なので、もう一つは成型が簡単なものを・・・

2013-11-07 木 18:11:35 | URL | タイニーキッチン [編集]
Re: ももちゃんへ
ももちゃん
レーズンおいしいけど、子供の頃は苦手だったかも・・・

不思議と大人になったら食べれて、大好きになる食べ物ありますよね。

我が家の姪っ子達は、ドライフルーツ苦手なのですよ。大人になっても^^;
ちょっと残念です。

2013-11-07 木 18:13:44 | URL | タイニーキッチン [編集]
レーズンのパン
子供の頃は大嫌いでした!

嗜好は、変わるのでしょうが、チーズも大嫌いだったのに

今は両方とも、大好きです(*^^)v

大きさを変えて、講習ですか!

小さな型に、焼くと
何でも可愛くなりますね

(*^_^*)

2013-11-08 金 19:30:08 | URL | エクレールゆき [編集]
Re: エクレールゆきさんへ
ユキさん
レーズンのパン、食べれない人が多いですね。
大人になると嗜好が変わると言うけれど、うちの姪っ子達はダメみたい。

美味しいのにね~
そういえば、私も小さいときはチーズが苦手でした。
今は大好きだけど・・・食べ方にもよるのかな。
2013-11-08 金 20:03:28 | URL | タイニーキッチン [編集]
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