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クルミdeクルム&ベーコンエピ
今日のお楽しみクラスは午後からのクラス
新メニューの「クルミdeクルム」20131114b.jpg

お菓子の様にふんわり柔らかいパンなのです。生地にはクルミは入っていなくて、外側にクルミがくっついていますが、カリッとして香ばしいです。

20131114a.jpg

18㎝のリング型でお一人1個ずつ作りました。

甘いパンに組合すのは・・・
「ベーコンエピ」20131114c.jpg
粒マスタードとブラックペッパーを効かせました。

20131114g.jpg

デザートは「紅茶のブラマンジェ」20131114e.jpg

いつもより早く出来上がりました。

20131114d.jpg

20131114f.jpg

★業務連絡です。クルミdeクルムにトッピングシュガーを振るのを忘れていました。ごめんなさい。
来月もよろしくお願いします。

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お楽しみクラスⅢ | 19:18:33 | コメント(4)
コメント
こんばんは(^^)

クルミdeクルムってクルミは細かのですか?
美味しそうですね〜♪
最近、パン作りサボっています(^^;;
エンジンかけなくちゃ(笑)
2013-11-14 木 21:51:13 | URL | みよちゃん [編集]
Re: みよちゃんへ
みよちゃん
クルミはパウダーになっています。
生地はケーキの様に~外側カリッとしています。

パン作りも波がありますよね。
そろそろ、クリスマスのパン等いかがですか?
エンジンかけてくださいね。
2013-11-15 金 11:20:22 | URL | タイニーキッチン [編集]
クルミdeクルム、ホントお菓子みたいで美味しそう〜。
まわりが、クルミ⁈
めっちゃ細かくするのかな?
食べてみたいです(^^)
2013-11-16 土 14:53:19 | URL | ももちゃん [編集]
Re:ももちゃんへ
ももちゃん~ クルミdeクルム、生地はとっても柔らかくて、手では触れないような生地です。
> まわりが、クルミ⁈

そうなのです。ケーキを作るときに型にバターを塗って粉をひくでしょう。
その粉の代わりにクルミパウダーとカソナードと言うお砂糖を振ります。

どこかに似たようなお菓子があるかも・・・
2013-11-16 土 20:17:04 | URL | タイニーキッチン [編集]
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