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日曜日は公民館で~
今日は日曜日、月に一度だけ日曜日も公民館でレッスンしています。

初めてのシンペル型で「黒ゴマおさつのカンパーニュ」を作りました。
シンペル型は皆さん初めて、最初にこれは絶対に洗わないでくださいと注意!!して

20140316d.jpg
すぐに片づけてくれる人がいるんですよね。20140316c.jpg
でも今日は大丈夫でした。皆さん私のいうことを聞いてくれていました。
黒ゴマおさつのフィリングにレーズンも入れてみました。

「かぼちゃのロールパン」ロールパンの成型は初めてでした。
20140316a.jpg
ちょっとつやが良くないですが、ふわふわに焼き上がりました。

お菓子は「エンゼルケーキ」20140316b.jpg
簡単だけど美味しい~と評判よかったです。早速エンゼル型の注文がありました。
そうそう、シンペル型も注文されましたよ。楽しみですね。

お一人の方が試食なしで帰られるので、焼き上がりが間に合うか心配でしたが、何とか間に合いました。

20140316e.jpg

お菓子だけ食べてもらって、残りの人たちで試食しました。

20140316f.jpg

先日作ったビスキュイケーキは我が家だけでは食べきれないので、持って行って皆と食べました。

今日も楽しいレッスンでした。来月は山ガールも参加されて、全員参加の予定です。賑やかになりそうです。



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大河公民館 | 15:30:52 | コメント(4)
コメント
ビスキュイケーキもあって、おなか一杯の
うれしい試食タイムでしたね

このシンペル型を使うだけで、ワンランクアップ
したパンができた気がします

焼きたてもきっとおいしかったに違いありません

お疲れ様でした
2014-03-16 日 17:11:52 | URL | まだむ [編集]
Re: まだむさんへ
まだむさん
今日はサービスメニューのケーキが少なかったので、
ビスキュイを食べてもらいました。

シンペル型はちょっと腕が上がったような気がしますよね。

カンパーニュ、美味しかったです。皆さんに喜ばれましたよ~ありがとう。
2014-03-16 日 23:47:22 | URL | タイニーキッチン [編集]
カンパーニュの型、シンぺル型って言うのですか?
この型が今欲しくて・・・
ネットで見ては、いつ買おうかなと狙ってます (*^∇^) あはっ♪

それに・・・洗わなくていいのですか?
使い方にも注意が必要なことってありますか?
2014-03-17 月 00:56:00 | URL | ちっちゃいワンコ [編集]
Re: ちっちゃいワンコさんへ
ちっちゃいワンコさん
この型はシンペル型とかバヌトンとか言うようです。
籐でできています。洗わずにブラシで粉をしっかり落として
乾いた布でふいて、虫が来ないように保管しておきます。

発酵するときのみに使いますよ。
型に粉を振って、仕上げ発酵する生地をいれて、発酵させます。
焼くときは型から出した生地を天板にのせて焼きます。

浅井商店が今、丸型を安売りしていましたよ。

2014-03-17 月 07:41:29 | URL | タイニーキッチン [編集]
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