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今日はJHBSのダッチタイガー&アニーズブレッド
今日は上級コースのレッスンでした。
(株)東邦さんとクスパさんのコラボ企画の「ウタマロキッチン」をお渡しするのを忘れてはいけないので、
生徒さんが来られる前にレシピと一緒にセットしておきました。
20140522a.jpg

最近、「ミニダッチ」をよく講習していましたが、今日はJHBSの「ダッチタイガー」のレッスンでした。
分割も大き目です20140522c.jpg

ダッチの上掛けの配合も製法も少し違うので、ひび割れも違いますね。
20140522d.jpg

「アニーズブレッド」20140522e.jpg
レシピでは21㎝のリング型ですが、今日は18㎝のリング型で、お一人一つずつ持って帰っていただくように焼きました。

お菓子は「おからクッキー」 最近続いています。 簡単でおいしい~(^.^)

20140522b.jpg

皆さん手際よく作られて、ゆったりとしていました。
試食タイム20140522f.jpg
先日、クルミパウダーでケーキを焼いたときのスポンジが少し残っていたので、トライフルを作りました。
20140522g.jpg

次回は「ブラウンブレッド」&「アマンドロール」です。上級のパンは美味しいパンがいっぱい、私も楽しみです。


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上級午後クラス | 22:33:45 | コメント(2)
コメント
ダッチタイガーは大きくて迫力ありますねヾ(;´▽`A``
上掛けの配合と大きさが違うとこんなパンになるのかぁ
パンってほんとに面白いですね♪

次回のパン画像、楽しみにしてますねぇ o(^-^)o ワクワクッ
2014-05-23 金 20:37:18 | URL | ちっちゃいワンコ [編集]
Re:ちっちゃいわんこさんへ
ちっちゃいワンコさん
ダッチは大きさ、形、上掛けの配合、製法といろいろ違いがあるんですよ。
私も最近まで知らなかったけど・・・

食感が違いますね。

それだけ、パン作りは奥が深くてどんどんハマっていきます。

ちっちゃいワンコさんもね。
2014-05-24 土 00:07:01 | URL | タイニーキッチン [編集]
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