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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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米粉などを購入しているスイートキッチンさん


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ニーダーを使ったパン講習
今日はキッチンスタジオ、プロフーズ五日市店でニーダー(こね機)を使ったパン講習でした。

7月・8月は参加人数も少なく、ゆったりとパン作りできました。(ちょっと淋しかったけどね。)
皆さんと、たまには良いよね~なんて言いながら、パン作りの質問や、こね機&発酵器&パスタマシーン等
色々とカタログを見ながら説明させていただきました。

今日のパンは「シナモンロール」20140827e.jpg
今日の参加は5人だったので、お一人1本ずつ巻いて頂きました。
アイシングはクリームチーズも加えて~20140827d.jpg
先月、オーブンのスイッチを入れるのが遅くて、きれいに焼けなかったので、今日はスタッフの方にお願いして、朝一番にスイッチを入れていただきました。
そのお蔭で、焼き色も焼き時間もうまくできました。

もう一つのパンは「フォカッチャ」とてもシンプルに~
20140827b.jpg
フォカッチャが焼きあがったらすぐに試食タイムでした。
今日は早く試食できましたよ。20140827c.jpg
20140827a.jpg
待ち時間もあまりなく、終了時間も30分も早くて、気分的にも余裕がありました。
いつもこんなだったら良いのですが・・・

来月の打ち合わせも済ませて、試作の粉もいただいてきたので、早めに試作しなくっちゃ。
そろそろ、涼しくなったらパン作り始めませんか♪


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キッチンスタジオ | 19:39:51 | コメント(0)
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