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土曜日のパン教室は・・・
10月に入って、公民館のお楽しみクラスです。
10月と言えばハロウィンですね。期間が短いのでハロウィンにちなんでかぼちゃ尽くしです。

今日はカボチャを皮ごと細かく切って、電子レンジをかけ、フードプロセッサでペーストにしたものをパンとお菓子に使いました。

このかぼちゃは、先月、道の駅「アリスト沼隈」で買ってきたものを使いました。とても美味しいかぼちゃが沢山あるんですよ。

生地にも、カボチャあんのフィリングにも使いました。

仕上げにクープを入れます20141004b.jpg

20141004a.jpg

「かぼちゃのマフィン」20141004d.jpg

発酵の合間にかぼちゃペーストを使ってかぼちゃのマフィンを作りました。
20141004c.jpg

「ソフトPizza」も作りましたよ。20141004h.jpg

トッピングしたり、クープを入れたりの仕上げの時が一番楽しそうでした。
今日も早く出来上がって、試食タイム「クスパさんとロッテさんのコラボ企画」「ショコランタン」を試食して頂きました。
20141004g.jpg

今日は生徒さんから「栗の渋皮煮」の差し入れもあり、とてもたくさんの試食になりました。
食べきれないパンやケーキはお持ち帰りしていらっしゃいました。




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阿戸公民館Ⅰ | 19:13:28 | コメント(0)
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