2014-10-23 Thu
季節ものが続きます。発酵種で作った、クランベリー＆ブルーベリー＆ピスタチオが入ったパン
「ザ・ベリーズ」
前日の夜に発酵種を作ります。
一晩経つと
その発酵種を生地に混入します。
ボリュームが出て、ふわふわになりますよ。
「マロンロール」栗の渋皮煮、まだまだ・・・あります。
「かぼちゃマフィン」カップがあるうちに～
いつもと違うのは、洗えるパスタマシンのモニターしています。
今日はニーダーで生地を捏ねて、パスタマシンで麺づくり
ジェノベージェを作りました。
生パスタ、出来立て、湯がきたては美味しいですね。
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ニーダーって、パスタ生地もつくれるのですね。
パスタマシーンも洗えるといいですね。前に、ヌードルメーカーの料理教室に行きましたが、短い時間で、生地つくりから、製麺まで粉、水入れるだけで、簡単でした。それも、洗えるものでした。しかし、使う頻度に対して、お値段が結構しました。
セモリナ粉を買ってきたので、久々に作ろうかなあ。
パスタマシーンも洗えるといいですね。前に、ヌードルメーカーの料理教室に行きましたが、短い時間で、生地つくりから、製麺まで粉、水入れるだけで、簡単でした。それも、洗えるものでした。しかし、使う頻度に対して、お値段が結構しました。
セモリナ粉を買ってきたので、久々に作ろうかなあ。
2014-10-24 金 07:29:01 |
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あっけ
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あっけさん
ニーダーで手ごねの代わりに捏ねます。
パスタマシーン、マル洗いできますので良いですね。
ヌードルメーカーも魅力的ですね。
洗える製麺機は意外にお値段の安いです。
セモリナ粉買ってきましたか～作ってみてください。
ニーダーで手ごねの代わりに捏ねます。
パスタマシーン、マル洗いできますので良いですね。
ヌードルメーカーも魅力的ですね。
洗える製麺機は意外にお値段の安いです。
セモリナ粉買ってきましたか～作ってみてください。
2014-10-24 金 20:12:29 |
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タイニーキッチン
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