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ポテロンクール&ビオレ
今日はお勉強の日でした。
新メニューの「ポテロンクール」20141027a.jpg
かぼちゃシートを使って織り込みます。甘い香りが~

お楽しみメニューは「ビオレ」マスカルポーネチーズとブルーベリーのムースです。
20141027b.jpg

教師メニューの「カントリーブレッド」20141027g.jpg
と「スナックバー」の見直しです。
20141027f.jpg

そして、もう1品、特別講習の「シュトレン」20141027e.jpg

ドライフルーツのフィリングたっぷりのシュトレンです。20141027c.jpg

20141027d.jpg

昨日のこと、青森からトウモロコシが届きました。
20141026a.jpg
この時期のトウモロコシは珍しいですよね。寒暖の差を利用して作られているようです。
早速、電子レンジでチンして戴きました。甘くておいしい~
沢山頂いたので、冷凍にしておきました。パンのフィリングや、お料理に使いたいと思います。

ありがとうございました。


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勉強 | 22:54:29 | コメント(2)
コメント
(*'▽'*)わぁ♪
沢山のパンが・・・美味しそう❤
しかし、一番シュトーレンに釘づけ!o(〃'▽'〃)oあははっ♪

ポテロンクールは、かぼちゃシートを織り込んで・・・とありましたが
かぼちゃシートもあるのですか?(@_@;)ビックリ!!
2014-10-28 火 21:07:17 | URL | ちっちゃいワンコ [編集]
Re: ちっちゃいワンコさんへ
ちっちゃいワンコさん
この日はパンを4種類焼きました。

シュトレン、やはり気になりますよね。
今からはシュトレンを何回か焼くことになりそうです。

かぼちゃシートはスクールから出たので、市販されているかどうか?
2014-10-28 火 21:25:14 | URL | タイニーキッチン [編集]
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