2014-10-27 Mon
今日はお勉強の日でした。新メニューの「ポテロンクール」
かぼちゃシートを使って織り込みます。甘い香りが～
お楽しみメニューは「ビオレ」マスカルポーネチーズとブルーベリーのムースです。
教師メニューの「カントリーブレッド」
と「スナックバー」の見直しです。
そして、もう1品、特別講習の「シュトレン」
ドライフルーツのフィリングたっぷりのシュトレンです。
昨日のこと、青森からトウモロコシが届きました。
この時期のトウモロコシは珍しいですよね。寒暖の差を利用して作られているようです。
早速、電子レンジでチンして戴きました。甘くておいしい～
沢山頂いたので、冷凍にしておきました。パンのフィリングや、お料理に使いたいと思います。
ありがとうございました。
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