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紫芋シートを使って~
今日は公民館のパン教室
今月は公民館と町内の皆さん主催の町民祭りがあります。
毎年、パン教室の皆さんがパンを作って出されています。
私も、日ごろお世話になっているので、お手伝いをしていますが、今日はその練習も兼ねてのパン作りでした。

最初の町民祭りの時に作った「たまごパン」復活です。
20141101a.jpg

先日私が習った「ポテロン クール」の成型を参考にして、配合は全然違いますが、
紫芋シートを使って作りました。20141101i.jpg

折込は今日が初めての方がいらっしゃいましたが、お休みの人のパンを作るのに精一杯だった私は余り見てあげられなかったのですが、とてもきれいに折込をしてくだいました。
20141101h.jpg

皆さん区別がつかないくらいきれいです。20141101g.jpg
余った生地は20141101e.jpg

パスタも作りましたが、今日はバタバタしていて、写真を撮り忘れました。
皆さん、楽しそうに伸ばしていましたよ。

お菓子はスイスメレンゲのお菓子、「ムラング・ノア・デ・バカーヌ」を作りました。
こちらは焼き時間がとてもかかるので、試食が終わって、片づけている間に焼き上がり、お持ち帰りになりました。

イメージとしてはこんなになる予定ですが・・・20141031a.jpg
温度が高かったようでマカロンの様になってしまいました。

20141101b.jpg

町民祭り当日はスムースに行きます様に~
来週、もう一つのクラスのお稽古があるので、しっかり練習しましょう。


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阿戸公民館Ⅰ | 19:16:11 | コメント(4)
コメント
(*'▽'*)わぁ♪
紫イモのシート、きれいな色ですね♪
上に乗せてあるのはさつまいもですか?
とても美味しそう ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
2014-11-01 土 22:44:51 | URL | ちっちゃいワンコ [編集]
おはようございます。
紫芋シート、いろがとても綺麗。シートを使ったパンもたべたいけど、店に買いに行けないので、残念。
ハートの型に入れて焼いてもかわいい💠
メレンゲのお菓子って事は、卵白だけを使うのですか?
2014-11-02 日 08:56:22 | URL | あっけ [編集]
Re: ちっちゃいワンコさんへ
ちっちゃいワンコさん
紫芋シート、色がきれいで気に入っています。
さつま芋だから、上に茹でたさつま芋を乗せてみました。

甘さは控えめで美味しかったですよ。
2014-11-02 日 13:03:21 | URL | タイニーキッチン [編集]
Re: あっけさんへ
あっけさん
シートを使ったパンは華やかになりますね。
紫芋は色がきれいなので、皆さんのテンションが上がりました。

スイスメレンゲを作るので、卵白とグラニュー糖で作ります。
メレンゲの中にはピーカンナッツを入れています。
2014-11-02 日 13:06:21 | URL | タイニーキッチン [編集]
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