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上級「コーングリッツブレッド」&「チーズロール」
今日は午後からの上級クラスでした。

コーングリッツが入った山型食パン「コーングリッツブレッド」20141106h.jpg
これは、試食用に朝から焼きました。

こちらは生徒さんが焼かれたコーングリッツブレッド20141106g.jpg

モッチリして、ほんのり甘みがあって、美味しいんですよ。

「チーズロール」20141106f.jpg
フィリングのクリームが美味しいのです。
紫芋シートも使って、こちらは可愛い~成型は同じでも、味が違います。
20141106e.jpg

お菓子は「シフォンケーキ」20141106d.jpg
今日もこね機の泡立て機能を使って作りました。とても簡単にできるのですよ。
20141106c.jpg
色々な大きさで試しています。

午後からのレッスンだったので、お掃除をしながら、パスタの生地作り~生徒さんが来られたら、麺づくりさせてあげようかなと、思っていたのですが、ついつい楽しくて、パスタ麺を作ってしまいました。
試食タイムにプロフーズさんで頂いた、トマトソースで「アマトリチャーナ」
パスタ麺にソースが良く絡んで20141106b.jpg美味しかったです。
私の感想です。(自画自賛)

先日、大阪でファベックス関西に研修に行ってきましたが、その時に出展されていた近畿製粉さんから国産小麦「オリゾン」のサンプルを送っていただきました。
食パンを焼いてみたいなと思って、計量しました。20141106a.jpg

コーングリッツブレッドが無くなったら、焼きたいな~
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上級午後クラス | 19:13:13 | コメント(0)
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