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タイニーキッチン

Author:タイニーキッチン
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広島のとあるマンションの小さな台所でパン教室をしています。

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米粉などを購入しているスイートキッチンさん


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土曜日自宅クラス
今日はお楽しみクラスの日
いつもは4人のクラスですが、お二人がお休みで、ちょっと淋しかったですね。

「紅茶レモンバターブレッド」201704022a.jpg
きょうもボリュームたっぷりに焼けました。

「ヴァイツェンミッシュブロート」201704022b.jpg
今まで、成型のしめ加減が今まで強すぎたようなので、今回は緩くしていただきました。
とてもきれいに出来たと思います。

お菓子は「アナナスマドレーヌ」201704022c.jpg
焼きあがると、可愛いので、皆さん作ってみてくださいね。

201704022e.jpg
今日の試食は私が作った天然酵母パンや、昨日買ってきた、ラパンさん&エレファントベーカリーさんのパンも一緒に試食してもらいました。

野菜パウダーで作ったパンも
201704022d.jpg


お楽しみクラス | 19:11:21 | コメント(0)
パン屋さん巡り
今日はお休みの日で、注文していた材料が午前中に届くのを待って
同じご町内の「エレファントベーカリー」さんへ201704021a.jpg

とても気になっていたお店ですが、やっと行くことが出来ました。
とてもきれいなパンでした。クープもきれい(^.^)
パン友さんのcona kona あやちんさんのおすすめのパンを買ってきました。

そして、その足で、東広島のラパンさんの2号店、御薗宇店に行きました。
201704021c.jpg
11時過ぎだったので、パンの量が少しになっていましたが、お目当てのパンはしっかり買って来ました。

全部はなかなか食べきれないので、レッスンの時に皆さんに試食してもらいます。


パン | 19:01:46 | コメント(0)
試作も兼ねて~
今日はお楽しみクラス パン教室を初めて第1号さんクラス
試作も兼ねてスリム食パンを焼きました。
野菜パウダーを入れて201704020f.jpg

少し生地量が多かったのか、フィリングが多すぎたのか~はみ出してしまうほどでした。

紫芋パウダーとかぼちゃパウダーを使いました。
201704020a.jpg

紅茶レモンバターブレッド201704020e.jpg
今日も良い感じにできましたよ。

アナナスマドレーヌも簡単ですが、とても美味しいのです。201704020b.jpg

いつも話が脱線してしまうほど楽しいクラスです。201704020d.jpg

試食タイムも賑やかで楽しい時間です。

お楽しみクラスⅠ | 18:53:55 | コメント(0)
木のキッチンでパン教室
今日は、五日市のミヤカグさんのオーナーさんのご自宅
木のキッチンで201704019a.jpg
パン教室をさせていただきました。

いつもながら、素敵なキッチンで、とても使い勝手よく作られています。
今日は初めましての方もいらっしゃったので、色々と興味深くキッチンのことや、リフォームのことを尋ねられていました。
私も憧れです~

「くるみアンパン」はお花の形に201704019b.jpg

「チーズトレコンロール」201704019c.jpg
トレコンとは3種類の粉と言う意味で、強力粉、ライ麦粉、グラハム粉を配合しています。
黒ゴマたっぷりで味わいあるパンです。なんといってもチーズがこれでもかと言うくらい入りますので、とろ~りはみ出たチーズも魅力的ですよね。
オーナーさんは赤ワインに合うと言っておられました。

「ピーカンナッツサブレ」201704019e.jpg
作り方は簡単で、サクサク感がたまりません。ピーカンナッツは初めての方もいらっしゃいましたが、気に入ってくださいました。

パンとクッキーが焼けたら試食タイム201704019f.jpg
201704019g.jpg

今回、私が仕事の関係で、なかなか告知できていなかったのですが、皆さん来てくださってありがとうございました。

次回は6月14日(水)です。メニューは「ベーコンエピ」&「クルミパン」(アンデルセンの様な)お菓子は「オートミールと黒ゴマのクッキー」です。今日参加くださった方は予約してくださいました。

ご都合が合う方は是非ミヤカグさんのページからどうぞ♪よろしくお願いいたします。お電話でも受け付けしてくださるそうですよ。

ミヤカグ | 17:21:16 | コメント(0)
ドイツパンと紅茶のパン
今日のお楽しみクラスは先月に比べて、人数半減、体調がすぐれないと前から連絡いただいていた方は
おめでただそうで、お大事にしてくださいね。(おめでとうございます)

もう一人の方は、今月のクラスを忘れていらっしゃったようです。(T_T)
まあ、遠くから来られる方だから、都合を合わせてもらうのが難しいのでしょうね。

ヴァイツェンミッシュブロートは201704018b.jpg
ドイツパン オーブンサンド視して頂くとおいしいですよ。

紅茶レモンバターブレッドは201704018c.jpg
アールグレイの良い香りと、ふわふわの生地の優しいパンです。

お菓子はアナナスマドレーヌ201704018d.jpg
201704018a.jpg

お休みの方が多くて、淋しいので、友達を試食タイムに誘いました。
お話も弾んで楽しい試食になりました。

お楽しみクラス | 21:43:47 | コメント(2)
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